-

Как смотрятся специи, до того как они попадут в продовольственный магазин

Как смотрятся специи, до того как они попадут в продовольственный магазин

Однако на кухне мы обычно используем менее 30 разных специй, в мире их их количество свыше 100. И почти все из них — не попросту травки — к примеру, в стручках вырастает кунжут, шафран — это тычинка цветка, а на лиане можно найти черный перец.

Здесь мы всегда хотим знать больше о вещах, которые нас окружают, особенно когда речь идет о еде. Итак, вот список из 13 популярных специй и как они выглядят, прежде чем они попадут на полки вашего продуктового магазина.

13 ФОТО

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

1. Кунжут.

Те крошечные ароматные черные или белые семена, которые мы часто находим в выпечке или в различных блюдах, на самом деле растут в стручках.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

2. Шафран.

Название этой специи в переводе с греческого означает «нить» или «волокно». Наиболее ценной ее частью являются ее красные тычинки. Пестик бутона нужно собирать быстро, так как цветок быстро умирает, поэтому шафран известен как изысканная и очень дорогая пряность.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

3. Кардамон.

Кардамон — одна из самых дорогих специй на рынке, поэтому его иногда называют «королевой специй». Незрелые плоды растения имеют очень сильный аромат. Их нужно собрать, высушить на солнце, затем смочить и снова высушить. В результате получаются белые трехгранные капсулы длиной 1-1,5 см.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

4. Мускатный орех.

Мускатное дерево само по себе очень высокое, около 10-12 м. Самая важная часть этого — его большие фрукты, которые похожи на персики. Как только они полностью созреют, они разрываются пополам, и кости затем собирают, сушат и измельчают.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

5. Черный перец.

Перцы растут на лианах (древесных, вьющихся растениях, растущих на деревьях) в условиях высокой влажности и стабильной жары, и их длина может достигать 15 м. Перец цветет просто, с маленькими белыми цветками, собранными в форме длинного колоска. Круглые зеленые фрукты — именно то, на что похож черный перец, когда он растет.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

6. Горчица.

Если вы когда-нибудь задумывались, почему горчица имеет желтый цвет, это из-за этих прекрасных цветов. Растение растет на полях, а желтые цветы начинают цвести в конце сентября — начале октября. Затем их семена собирают и сушат. Они в основном используются в кулинарии и медицине.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

7. Тмин.

Тмин — морозостойкое, свето- и влаголюбивое цветущее растение, очень похожее на петрушку. Семена собирают до созревания и оставляют для созревания в темном сухом месте. Кстати, в качестве приправы вы можете не только использовать семена, но и использовать молодые листья. Они содержат минералы, витамины А и С, а также то же эфирное масло, что и семена.

Как выглядят специи, прежде чем они попадут в продуктовый магазин

Новости по теме

Кулинарное путешествие по Франции — Наилучшие фото!

Побывав с нами в гастрономическом путешествии по Италии, сейчас мы заберем вас в кулинарное путешествие по Франции. Всем понятно, что французы — это народ...

Как делают шоколад ручной работы. Наилучшие фото

Практически весь шоколад в мире делается на больших производственных предприятиях 4 либо 5 большими организациями. Однако вырастает движение «ремесленного шоколада», где страстные шоколадные любители...

Парализованная жена встала и пошла к алтарю...

Быть прикованным к инвалидному креслу неописуемо трудно, в особенности если для вас семнадцать лет, и вы любите спорт. Когда после ранения, приобретенной в итоге...

Джастин Бибер набил на шейке розу, но...

Звезда поп-музыки Джастин Бибер набил татуировку в виде розы, но поклонники видят в очертаниях рисунка вероломный намёк на имя прошлой пассии певца Селены Гомес....
-blankblank

Новости по теме